OBJETIVO

Formar investigadores especialistas en alimentos y biotecnología, con alta calidad académica, capaces de generar conocimiento, innovación, adaptación, mejoramiento y optimización de procesos biotecnológicos, con inocuidad, en los sectores alimentario, agrícola o del área de la salud, para la obtención de productos innovadores en las áreas de alimentos y salud.

PERFIL DEL EGRESADO

El egresado del Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología contará con competencias, habilidades, valores y conocimientos que le permitan:

  • Detectar y analizar problemas de relevancia en el las áreas de alimentos y salud, proponiendo y realizando alternativas de solución, mediante proyectos de investigación que optimicen e innoven los proceso y productos requeridos.

  • Participar en redes de investigación nacionales e internacionales multidisciplinarias.

  • Exponer difundir y/o publicar los resultados de sus trabajos de investigación tanto en revistas científicas con arbitraje estricto, así como en foros académicos, científicos y tecnológicos.

  • Integrarse a las empresas del sector alimentario y salud del país, para contribuir en la innovación de sus productos, procesos y servicios, con enfoque de inocuidad.

  • Lograr patentes con uso real en el sector agroalimentario y de salud, con base en la biotecnología

PLAN DE ESTUDIOS
  • Las asignaturas del Programa de Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología (Clave: DALB: 2010-12, con duración de 4 años y un total de 164 créditos), registradas por la Secretaría Académica de Investigación e Innovación del Tecnológico Nacional de México, son las siguientes.

REQUISITOS DE ADMISIÓN
  • Título o acta de examen de grado en áreas químico- biológicas e Ingenierías afines.

  • Promedio mínimo de 8 o su equivalente.

  • Aprobar el proceso de admisión

  • Dra. Alejandra Mancilla Margalli

Coordinadora Académica del

Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología

a.m.margalli@hotmail.com

Cel. 33-3772 4426

  • Dr. Miguel Ángel Segura Castruita

Jefe de la División de Estudios de Posgrado e Investigación depi_tlajomulco@tecnm.mx

Teléfonos

Cel. 87-2771 0214

VINCULACIÓN
  • TecNM

  • CINVESTAV-.IPN

  • Ciencias Biológicas-UANL

  • IPICYT

  • Clúster Médico de Jalisco

  • Programas Nacionales e Internacionales que apoyan la movilidad de investigadores y estudiantes.

INFRAESTRUCTURA
  • Laboratorio de Biotecnología Vegetal

  • Laboratorio de Bioquímica Vegetal

  • Laboratorio de Fitopatología

  • Laboratorio de Análisis Instrumental

  • Biofábrica y Agricultura Vertical

  • Invernaderos

LINEAS DE INVESTIGACIÓN  
PLAN DE ESTUDIOS

Sistema de producción agrobiotecnológica

(enfoque alimentos y salud)

  • Dr. Carlos Arias Castro

  • Dr. Martín Eduardo Ávila Miranda

  • Dra. Martha Alicia Rodríguez Mendiola

  • Dra. Norma Alejandra Mancilla Margalli

  • Aprobar examen CENEVAL EXANI III (mínimo 1000 puntos), en las fechas establecidas por el División de Estudios de Posgrado (DEPI) del Instituto Tecnológico de Tlajomulco. O bien en cualquier de las sedes reconocida en la República Mexicana.

  • Aprobar examen TOEFL (mínimo 450 puntos). En cualquier Instancia oficial reconocida para su aplicación.

  • Presentar y aprobar ante el Comité de Admisión propuesta de tema de

  • Tesis, avalada por Profesor del Programa.

PROCESO DE ADMISIÓN
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© 2023 Doctorado en Ciencias de los Alimentos y Biotecnología

(DCAyB)

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